蓝网红酒网

主页 > 文化 > >法国勃艮第为什么这么贵

法国勃艮第为什么这么贵

时间:2023-12-02浏览次数:

它有时光的醇厚

 

  与那些艳丽的色彩不同

  很多人这样形容勃艮第葡萄酒,心尖上的小情人——精致、细腻、耐人寻味

  我最初了解勃艮第葡萄酒的原因并不是因为它贵,而是因为其他工作,我了解到有一种颜色叫做“勃艮第红”。 当时我对这个颜色的名字印象很深。

  自古红蓝组CP,蓝色不比蒂芙尼,红色不比酒红。 第一次看到这个颜色,我很惊讶。 经过搜索,我发现在时尚界,有一种颜色以它的名字命名。

   法国萄葡萄酒品牌_法国葡萄酒价格大全_法国葡萄酒品种大全/

  复古深沉,深红色调散发着时光的味道。 就像勃艮第葡萄酒一样,有着时间酿造的醇厚。 与那些张扬火热的颜色不同,勃艮第红有一种内敛的时尚感。

  随着与葡萄酒打交道的机会越来越多,我明白了勃艮第三个字中的“贵”。

   01 终极风土

  勃艮第地区位于巴黎南部。 这里有四个不同的季节,适合葡萄成熟。 主要由侏罗纪时代的钙质土和沙质土组成。 它是从古老的海洋生物化石中沉淀出来的,也赋予了葡萄酒迷人的矿物风味。

  这里的葡萄种植面积约2.2万公顷,年产葡萄酒1.8亿瓶。 包括101个AOC法定产区、562个一级葡萄园、33个特级葡萄园和4000多家酒庄。

   法国葡萄酒品种大全_法国萄葡萄酒品牌_法国葡萄酒价格大全/

   “气候”一词来自勃艮第。 人们相信这片土地,并致力于酿造优雅、芳香的葡萄酒,展示葡萄园的风土条件。 由此可见勃艮第对于风土的诠释到了极致。

   02 归功于黑皮诺

  勃艮第红酒的伟大,离不开黑皮诺的贡献。 世界上最昂贵的10种葡萄酒中有7种是黑皮诺。

   法国萄葡萄酒品牌_法国葡萄酒价格大全_法国葡萄酒品种大全/

  作为最难养护的葡萄品种,黑皮诺既娇嫩又霸气。

  在电影《杯酒人生》中,迈尔斯被问到为什么喜欢黑皮诺。 他有一段经典的告白:

   “只有那些花时间去了解黑皮诺的潜力的人才能充分发挥它的魅力。它的味道是世界上最诱人、最美妙、最令人兴奋和最细腻的……”

   法国萄葡萄酒品牌_法国葡萄酒价格大全_法国葡萄酒品种大全/

  虽然智利、新西兰、澳大利亚、意大利等地也产黑皮诺,但只有勃艮第是最适合黑皮诺生长的地区。

  除了卓越的品质之外,勃艮第黑皮诺的另一个特点是它的耐用性。 许多高品质的黑皮诺可以陈酿15-20年甚至更长时间。 这也是勃艮第红酒价格昂贵的一大原因。

   03 艾斯的秘密

  勃艮第优质红酒的特点是只用一种葡萄——黑皮诺酿造,凸显了单一品种的特点。 所酿出的葡萄酒成熟度强,风味独特,无疑最能展现葡萄的精华。 纯正的品种风味。

  对于经验丰富的葡萄酒爱好者来说,没有人会错过单一品种的葡萄酒来领略葡萄的原始魅力。 这种不依赖外界事物的力量,对品种的变化和组合进行内心探索,就是勃艮第酿酒的秘诀。

  正是天时、地利、人和,让勃艮第产区的葡萄酒产生了其他产区无法复制的优雅风味。

   法国葡萄酒品种大全_法国葡萄酒价格大全_法国萄葡萄酒品牌/

  但话又说回来

  虽然法国勃艮第出产顶级的黑皮诺,但如果你不富裕,又想喝黑皮诺,在很多产区还是可以找到替代品的。

  一杯好酒

  这是正确的时间、地点和人物